Виноделы Кубани возобновят выпуск коньяка 40 лет выдержки

Фото: admkrai.krasnodar.ru

Региональные новости
Утилиты
Типографика
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Наладить производство планируется до конца года

По информации пресс-службы администрации Краснодарского края, в 1970 году виноделы приготовили и отправили виноматериал на дистилляцию и выдержку в Новокубанск. На заводе изготовили спирты, которые выдерживались там все эти годы. Несколько лет назад спирты выкупили. Все это время мастера следили за их развитием, сделали купаж из спиртов разных бочек и на данный момент подготовили коньяк к производству.

Как сообщили в краевом министерстве сельского хозяйства, коньяки выдержкой 35 и 40 лет будет выпускать единственное предприятие в регионе.

– Ранее подобные напитки производились на Новокубанском коньячном заводе, однако уже на протяжении нескольких лет такие коньяки в Краснодарском крае не производятся. Возобновление производства важно с точки зрения импортозамещения, так как алкоголь такой выдержки в основном поставляется в Россию из других стран, например, из Франции, – отметили в ведомстве.

Винодельня «Фанагория» планирует выпускать около 5 тыс. бутылок общим объемом в 3,5 тыс. литров.

Напомним, Краснодарский край является ведущим винодельческим регионом, здесь находится треть всех виноградников страны. За последние пять лет регион увеличил экспорт вина, в том числе в рамках нацпроекта «Международная кооперация и экспорт», более чем в четыре раза.

 

Последние новости

Июль 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
29 30 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2

Яндекс.Погода