Как видно из названия праздника, этот день посвящался березовому соку.
Его начинали собирать и заготавливать впрок. Считалось, что самый вкусный и целебный сок течет в верхних ветках дерева, и если суметь добраться до них - то таким соком можно вылечить любого больного. Однако, заготавливать сок в туманный или дождливый день не рекомендовалось - от такого напитка пользы было мало.
Кстати сказать, современные врачи рекомендуют пить березовый сок по три раза в день как противовоспалительное средство. Сок этого дерева содержит в своем составе больше количество полезных веществ. Его смело можно назвать самым богатым на минералы и витамины соком.